Zastanawiasz się czy zdrowo pić kawę? Spieszysz się i idąc do pracy kupujesz kawę na wynos – nie wiesz jaką lepiej wybrać?
Kawa, zielona herbata oraz coraz częściej yerba mate to najzdrowsze napary poprawiające nastrój i dające energię do działania! Często można spotkać się z kontrowersjami na temat właściwości kawy oraz czy dodanie mleka do kawy to profanacja tego napoju.
Oto korzyści, jeśli pijesz czarną kawę:
- Kawa poza wpływem pobudzającym na organizm ma również właściwości przeciwutleniające czy działanie przeciwnowotworowe, przeciwzapalne oraz przeciwmiażdżycowe – wynika to z różnorodności związków (polifenoli) występujących w kawie. Niestety, dodatek mleka do kawy powoduje łączenie się białek mleka z polifenolami w trwałe kompleksy, a tym samym zmniejsza ich zawartość w naparze, samym osłabiając nieznacznie jej właściwości prozdrowotne.
- Regularne picie czarnej kawy (2 filiżanki dziennie) poprawia tolerancje glukozy oraz zwiększa wydzielanie insuliny z trzustki co wpływa na zmniejszenie ryzyka wystąpienia cukrzycy typu 2.
Wolisz kawę z mlekiem?
- Też dobrze! Kawa ma lekkie działanie moczopędne, występujące po ok. 40-60 minutach od wypicia. Jeśli pijesz kawę regularnie, a w Twojej codziennej diecie nie dostarczasz wystarczająco dużo wapnia i magnezu – mogą pojawiać się niedobory. Uzupełniając każdą filiżankę mlekiem automatycznie dostarczasz wapń i równoważysz straty.
A co z dodatkiem mleka podczas diety redukcyjnej?
Pamiętaj, że kawa bez żadnych dodatków (cukru, syropu, mleka) ma jedynie 4 kcal w szklance naparu. Dodając do niej 50ml mleka 2% dostarczysz dodatkowo 25 kcal, a w przypadku dodania tej samej ilości mleka zagęszczonego niesłodzonego to dodatkowo 65 kcal.
Jeśli oprócz mleka posłodzisz kawę dwoma łyżeczkami cukru zwiększysz wartość energetyczną napoju o 40 kcal. Warto pamiętać, że dodatki, które będą Ci towarzyszyć przy piciu kawy (ciasto, słodycz, syrop, śmietanka) utrwalą się i wejdą w nawyk.
Częste dodawanie śmietanki i cukru do kawy wiąże się ze zwiększonym ryzykiem otyłości oraz związanych z nią chorobami.
Ponadto spożywając 3 razy dziennie kawę z mlekiem skondensowanym dostarczymy w ciągu dnia dodatkowe 200 kcal więcej do Naszego zapotrzebowania, a w skali roku to już 10 kg na plusie!
